Join us for We Move Forward 2016 and celebrate Internation Women's Day on Isla Mujeres!  
For real-time updates, follow us on Facebook
Sharing La Isla
Isla Mujeres information Sharing
Isla Mujeres Q&A Board Isla Q&A Board
Message Board Isla Chatter Board
Trip Calendar Trip Calendar
Isla Mujeres Recipies Isla Recipes
Isla Mujeres Postcards e-Postcards
User Stories Isla Stories
Isla Mujeres Photos User Photos

Isla Mujeres Recipes
| Isla Mujeres Recipes Main Page | Add or Update Your Isla Mujeres Recipes |

Recipe Name: Chili Lime Peanuts

Submitted By: Wanda_W (View Profile)
Type: Snacks & Appetizers
Chili Lime Peanuts 


1 egg white 
Juice of 1 large Lime 
1 cup peanuts, cocktail style, unsalted 
3 Tablespoons Sugar 
1 tsp chili powder 
1/8 tsp. cayenne pepper 
3/4 tsp. salt, if desired ( I do not add this) 


Preheat oven to 300 degrees F. In a medium bowl, whisk together egg white and lime juice until frothy. Add peanuts and toss to coat. Transfer to a strainer and let drain for 10 minutes. 

In a separate bowl combine sugar, chili powder, cayenne pepper and salt; mix well. Add peanuts to spice mixture and toss to coat. 
Spread nuts onto a baking sheet in a single layer. Bake 15 minutes and stir; reduce heat to 275 degrees F and bake an additonal 45 minutes, stirring once more. 

Remove nuts from oven and scrape them up with a spatula to prevent sticking. Cool in ghe pan 25 to 30 minutes. Peanuts will be crisp after cooling. Store in an airtight container. 

Wanda's tip: Triple this recipe. One cup of peanuts isn't going to last very long.

Promote your Business with Us!

View our Site Map or Privacy Statement

Copyrightę 2021 All rights reserved.